本解决方法需要重新创建虚拟机.
不要使用"Hyper-V 快速创建", 要这样创建:
Step1 打开Hyper-V管理器
->点"操作"
->"新建"
->"虚拟机"
Step2 在这一步, 要选择"第一代", 如下图

网络可以根据情况选择"default switch"

然后就能装Win7了.
参考文献:
Hyper-V 安装 win10 失败, 提示 SCSI DVD (0,0)The boot loader failed_她说他是个木偶的博客-CSDN博客
Hyper-V 安装VM时出现the unsigned image’s hash is not allowed_Yew1168的博客-CSDN博客